KY
Суюк
Суюк майларды бөлмө температурасында колдонуу эң ыңгайлуу. Аларды контейнерден түздөн-түз фритюрницага оңой куюуга болот. Аларды муздаган абалда колдонгондон кийин чыпкалоого да болот.
Катуу
Катуу майларды туура колдонуу көбүрөөк убакытты жана даярданууну талап кылат. Мисалы, түздөн-түз фритюрницада колдонуунун алдында катуу майларды жай отто алдын ала эритип алуу керек. Фритюрницаны туура толтуруунун бир нече ыкмасы бар. Мындан тышкары, катуу майлар ысытылган абалда чыпкаланат, анткени алар муздаганда катууланат.
RU
UZ
TJ