TJ
Пеш аз пур кардани фритюр бо равғани нав, он бояд бо маҳлули махсусгардонидашудаи саноатӣ ҷӯшонида шавад.
1. Равғани истифодашударо аз фритюр дар ҳолати гармиаш холӣ кардан дуруст аст 1. Равғани истифодашударо аз фритюр дар ҳолати гармиаш холӣ кунед ва онро дуруст партоед. Фритюрро бо оби гарм бишӯед, то он даме, ки ҳама зарраҳои ғизо шуста шаванд.
2. Фритюр, сабадчаҳо, белчаҳо ва ғайраро бо маҳлули махсус барои тоза кардани фритюрҳо мувофиқи дастури истеҳсолкунанда оид ба истифода ҷӯшонед (тавсияҳои меъёрӣ - 30 дақиқа ҷӯшондан). Сабадчаҳои металлиро ҳамзамон ҳангоми тар кардани онҳо ба маҳлули махсус тоза кунед - ин такшинҳои полимеризатсияшударо, ки дар сабадҳо пайдо шудаанд, суст мекунад. Қувваи барқро хомӯш кунед ва таҳшинҳои боқимондаро бо воситаи дастмоли нейлонӣ тоза кунед. Ҳама пайҳои такшинҳои полимеризатсияшударо нест кунед. Барои тоза кардан аз дастмоли металлӣ ё симӣ истифода набаред, зеро онҳо на танҳо намуди зоҳирии маҳсулотро вайрон мекунанд, балки хатари ворид шудани риштаҳои металлӣ ба фритюрро ба вуҷуд меоранд.
3. Фритюр, сабадчаҳо ва белчаҳоро чанд маротиба бо оби тоза шӯед.
4. Фритюрро бо маҳлули иборат аз 1/20 сирко ва оби гарм пур кунед. Он ҳама пасмондаҳоро безарар мекунад ва нест мекунад.
5. Резед, чайқонед ва фритюрро бо дастмоли тоза хушк кунед. Сачоқҳои коғазии якмаротиба барои ин мақсад беҳтар мебошанд, зеро дастмолҳои чандмаротиба метавонанд маводи шустушӯӣ дошта бошанд. Агар суръати хушккунӣ муҳим набошад, шумо метавонед фритюрро танҳо шабона гузошта, хушк кунед. Дар хотир доред, ки об сабаби асосии вайроншавии равған мебошад.
6. Клапанҳои резишро тафтиш кунед. Бисёре аз клапанҳои резишӣ аз мис тайёр карда шудаанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки равған бо мис алоқа намекунад. Мис катализатори оксидшавӣ аст ва равған метавонад ба таомҳои бирёни шумо маззаи нохуш диҳад.
7. Фритюрро бо равғани IDEAL PRO то дараҷаи зарурӣ пур кунед. Равғани IDEAL PRO-ро бо равғанҳои дигар омехта накунед. Фритюрҳои нав бояд мувофиқи тартиби дар боло зикршуда тоза карда шаванд.
RU
UZ
KY